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3月27日，时光大成品牌携手广东省酒类行业协会在广州市希尔顿酒店举行时光大成白酒专场品鉴会。此次品鉴会邀请了广东省酒类行业协会会长彭洪、秘书长丘冬梅，行业专家组成员，涵中国酿酒工业协会白酒专家组原组长、专业技术委员会顾问梁邦昌;广东省酒类行业协会特聘顾问、广东省白酒评委主任张水祐;国家白酒评委郭波;广东省白酒技术委员会专家组成员、顺德红米酒非遗传承人萧永坚等进行全线产品专业品鉴与学术交流。
作为复星酒业板块生态联动的白酒品牌，据了解，时光大成由复星生态企业广州淘通科技股份有限公司和舍得酒业股份有限公司生态共创，2021淘通科技授权舍得酒业股份有限公司生产，产品自2021年12月正式发售。
本次品鉴会上，广州淘通科技股份有限公司CEO李涛先生以大数据形式呈现时光大成营销及市场计划，他表示，“民以食为天,食以安为先，淘通科技始终致力于产品品质深耕细作，从源头做好把控，强调品质决定产品定位，产品决定市场营销。目前公司就时光大成品牌已和敬时光(上海)传播发展有限公司，共同建立一套基于复星生态资源的专属营销体系，旨在让白酒爱好者更好地体验高品质轻奢浓香文化，此次加入省酒协理事会对于品牌未来的文化输出是一个非常好的契机”。
广州淘通科技股份有限公司CMO、敬时光(上海)传播发展有限公司总经理——李珊女士分享了时光大成系列产品的诞生背景，对不同系列的基酒、口感、包装细节进行详细解说。李珊表示，时光大成产品采用的是高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦6种精粮酿造，以现代技术呈现传统的酿造工艺，让与会嘉宾对时光大成的产品有更深刻的认知。省酒协会长彭洪表示，基于舍得的酿酒技艺，时光大成的加入将更进一步丰富酒协整体的酿酒文化及高品质浓香白酒市场，这将是理事会浓香型白酒浓墨重彩的一笔。同时也表示了对时光大成系列酒体的认可和肯定，未来将携手时光大成与更多的同行开展深度的合作和交流。
此次品鉴会主要的品鉴产品为时光5、时光8，和暂拟于今年5月上市的新系列时光10。现场采用国标审评方法，通过专业人员对白酒的色、香、味、格进行打分鉴赏。依托舍得酒业的专业白酒酿造，时光大成主推轻奢浓香型产品，品鉴会上时光大成的酒体获得了中国酿酒工业协会白酒专家组原组长梁邦昌及评审团的充分肯定。
会上，广东酒类行业专家组对品鉴结果进行详细的探讨和评估，为时光大成签发品鉴证书。现场，广东省酒协为广州淘通科技股份有限公司颁发理事会牌匾。整个品鉴会环环相扣，紧锣密鼓，在其乐融融的氛围中圆满落幕。
