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3月28日，由中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、海峡两岸茶业交流协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福鼎市人民政府主办，湖南广播电视台茶频道负责整体录制宣传的“第十届福鼎白茶开茶节”在福建福鼎市点头镇开幕。
浙江省政协副主席、中国侨联副主席吴晶，福建省政协原副主席陈增光，福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军，福建省政协原副主席李红，福建省农业农村厅副厅长陈明旺，福建省供销社副主任林勤；宁德市委书记郭锡文、市长梁伟新、市人大常委会主任金敏、市政协主席兰斯琦、市委副书记曾智勇 ，市委常委、市委秘书长陈其春；福鼎市委书记包江苏、市长周春海、市人大常委会主任蔡梅生、市政协主席李绍美等各级领导及中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕，中国工程院院士陈宗懋、刘仲华，中国茶叶流通协会会长王庆，湖南广播电视台茶频道总监邹劲等全国科研院校、茶业界的众多专家学者和企业界、文化艺术界、新闻界的嘉宾出席活动。
本届开茶节通过电视直播、网络直播等线下线上融合方式，全方位展示福鼎白茶新形象。
陈绍军、王庆、陈明旺、曾智勇、包江苏分别上台致辞。
包江苏在致辞中表示，福鼎白茶开茶节的知名度不断提高，已成为国内较具影响力的茶文化盛宴和福鼎最具代表性的文化品牌之一。希望通过开茶节这个平台，进一步提升福鼎白茶的品牌影响力，推动福鼎白茶产业绿色高质量发展。
王庆表示，福鼎白茶为推动中国茶业发展发挥着重大的促进作用，为全面推进乡村振兴持续加力。他还鼓励福鼎白茶开启茶产业发展新征程，乘坐开往“十四五”的发展列车，绘就茶产业发展崭新蓝图。
开幕式上，13家福鼎市茶产业工作高质量发展表现突出企业受到表扬，“福鼎白茶大数据溯源体系”正式发布，同步启动福鼎白茶天猫春茶行和福鼎白茶抖音挑战赛、新媒体电商带货直播等现场活动。
“福鼎白茶大数据溯源系统”也在当日正式发布。据悉，福鼎白茶大数据溯源系统是通过茶农、茶企、茶青经纪人三个不同角色信息卡闭环扫码交易。福鼎市茶青采摘、交易及茶叶生产、销售过程全面纳入平台系统，全程实现对福鼎白茶做到高效监管。
茶青交易时茶商、茶企通过扫描茶农的信息卡，填写斤数、价格，成功付款后，这笔交易信息将实时纳入大数据溯源平台。茶青经纪人、茶叶企业通过扫码茶农的茶园信息卡，高效实现了茶青信息的甄别和收集。
福鼎白茶大数据溯源体系建设在全国属于首创，通过建立全市茶园茶企大数据库，设计防伪追溯管理系统，从根本上对福鼎原产地白茶生产流通全程监管，让每一片茶叶有据可循、有据可查，切实维护原产地茶农茶企的最大利益，助推茶产业高质量发展。
在开幕式的最后，福建省政协原副主席陈增光、中国工程院院士陈宗懋、宁德市委书记郭锡文和福鼎市委书记包江苏上台共同鸣锣开茶。
同日下午，以“白茶产业创新与高质量发展”为主题的高峰论坛在福鼎举行。
中国工程院院士陈宗懋，中国茶叶流通协会主任李佳禾，福建农林大学教授、中国白茶研究院院长孙威江，中国农业科学院茶叶研究所林智研究员等，采用主讲式方式，回顾发布一年来白茶产业研究成果；中国工程院院士刘仲华，福建农林大学校长兰思仁，宁德师范学院校党委书记夏良玉，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建，浙江大学茶学院教授屠幼英，北京大学区域与国别研究院副院长、国际关系学院教授翟崑，福建品品香茶业有限公司董事长林振传等，以现场互动方式共同探讨白茶产业创新与高质量发展之路。
2021年是中国共产党建党100周年，是“十四五”规划开局之年，也是全面建设社会主义现代化国家新征程开启之年。举办第十届福鼎白茶开茶节，不仅继续把“福鼎白茶开茶节”的品牌传承和延续，打造成福鼎传统的节日品牌，向中国共产党建党100周年献礼，还对福鼎白茶产业的发展历程进行整体总结回顾，达到“聚合人心、展示形象、推广合作”的目的，以便下一步更好地构建福鼎白茶新发展格局，深入实施福鼎茶产业高质量发展战略，更有效地带动乡村振兴。
